Opskrift: Bananpandekager uden mel og sukker

Jeg elsker amerikanske pandekager! Jeg har ofte lavet bananpandekager, som et sundere alternativ, dog med mel, men nu har jeg prøvet at lave dem med HUSK frøskaller :D. HUSK hjælper blandt andet fordøjelsen, da det indeholder mange fibre. Drik derfor rigeligt med vand til ❤. De mætter godt, og man kan have et par stykker med som mellem måltid på f.eks arbejdet eller skolen.

Det skal du bruge:

1 æg

1 æggehvide

4 modne bananer

2 spiseskefulde kanel

4-5 spiseskefulde HUSK frøskaller

Lidt salt og peber

Kokosolie til at stege i.

Så er det egentlig bare at mixe det hel sammen og mose bananerne. Jo mere modne de er jo mere søde, bliver pandekagerne. Varm en pande og smelt lidt kokosolie, læg små klatter af dejen på panden og steg til de er gyldne på begge sidder. Server med lidt frugt og hvis du vil have endnu mere sødme, lidt sirup eller Stevia. Haps!